ハーブの香味に加え酸味・辛味・旨味・甘味が
とてもバランスがよい。
タイ料理にかかせないパクチーも…正直
あまり得意ではなかったのですが、
伸子さんの作るタイ料理にはパクチーがないと
ちょっと物足りない感じさえするほど、
なくてはならない存在だと思えてしまう。
今年の猛暑もしんどい…。
…でも暑ければ暑いほどメイノブ食堂の
ごはんが食べたくなるのが
伸子さんの作る料理の魅力。
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メイノブ食堂紹介（伸子さんのブログより）
その昔タイに住み、
その匂い・夜の空気・料理・そして屋台が
忘れられなくなった店主メイノブ。
そんなタイに焦がれる気持ちを持ち続け、
タイごはんの屋台（移動販売車）をはじめました！
行き当たりばったり人生、
刺激大好き、パクチー大好きの日々。
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タイ語で『メイ＝お母さん』らしく
【伸子かあちゃんの食堂】といった所でしょうか？
メニューは季節によって変わります。
そしてそして
願えば叶うもの…
本店 雅藤の近くでは金曜日（中央公園の横）
ガトウ森の里店の近くでは
水曜日（森の里病院の角）
に１２時頃から出店しています。
（個性的な目立つ車なのですぐ分かりますヨ）
是非、タイ料理と一緒に伸子さんの人柄も
味わってみてくださいね。
（こだわりの玄米もおすすめ）
伸子さんのブログはこちら
